Nagyon sokat olvastam, hallottam már a halloumi grillsajtról, de még nem volt szerencsém találkozni vele, nem tudom honnan lehet beszerezni, pedig igen nagy sajt kedvelők vagyunk, annak minden fajtájából.
Még a hétvégén a magyar ízek utcájában volt módom megkóstolni a St Martoni grillsajtot, isteni volt. Be is vásároltam belőle. Úgy gondoltam, ez valamiféle magyar halloumi lehet :)) Ma úgy gondoltam, lesz egy könnyű vacsora belőle, friss salátával körítve.
Fantasztikus lett!
Ami miatt virtuális tollat ragadtam, az a salátaöntet, mert annyira jól sikeredett, hogy muszáj lejegyeznem.
A salátához bármilyen zöldség, ill. salátaféle jó, amit szeretünk. Nálunk került bele eisberg féle vegyes saláta (4 féle saláta keveréke), koktélparadicsom, uborka.
Az öntet:
0,5 dl olívaolaj
1 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál balzsamecet
2 teáskanál méz
só
durvára őrölt színes bors
én locsoltam rá még egy löttyintésnyi barackmag olajat is.
A salátával jól összekeverni, a tetejére pirított sótlan mogyorót hintettem, de lehet pirított diót vagy fenyőmagot is.
A sajtot a leírás szerint serpenyőben 2-2 perc alatt meggrilleztem és már tálalható is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése